餐饮从业人员上岗前检查

一、适用场景

适合各类餐饮门店等需要在员工上岗前开展仪容和卫生检查的场景。员工或管理人员到现场拍照后，可快速检查是否按要求佩戴工帽、穿着工服，并确认手部卫生情况。通过现场拍照和AI辅助判断，不只是减少手动勾选，更重要的是要求员工到现场完成检查并留痕，减少未检查就直接上岗、随意填报的情况，让记录更真实可信。

二、核心功能

拍照辅助检查

上传员工上岗检查照片后，AI 可根据照片辅助判断本次检查是否合格，自动填写结果。

结果支持人工确认

AI 判断后仍支持人工核对和修改，确保结果更符合现场实际。

三、如何使用

1. 操作流程

• 管理员提前设置好员工上岗前检查页面、检查项和判定规则。
• 员工上岗前按要求穿戴工服、佩戴工帽，并露出双手拍照上传。
• AI 根据照片辅助判断各检查项，并自动填写检查结果和情况说明。
• 员工或管理人员核对结果，必要时手动修改或补充说明。
• 填写员工姓名后提交，管理员统一查看每日上岗检查记录和现场照片。

2. 如何让 AI 识别更准确

• 照片要清晰、完整、符合页面要求，避免遮挡、模糊、逆光，尽量保证工帽、工服和双手都清楚出现在画面中。
• 模板已按通用需求预设提示词和判断规则，可直接使用；如果实际效果不够精准，或有额外检查要求，可以继续调整提示词和规则。

四、常见问题

AI 能完全代替人工检查吗？

不能。AI 更适合辅助快速判断和填表，结果仍支持人工确认或修改。

为什么要现场拍照检查？

现场拍照不只是为了自动判断，更重要的是帮助留存上岗前检查凭证，减少未检查就直接填报的情况，让上岗管理更规范。